• Jakie są wytyczne i zalecenia dotyczące najlepszych praktyk w zakresie etykietowania owadów?
• Jakie są plany KE mające na celu wyeliminowanie barier w unijnym handlu produktów z dodatkiem suszonych owadów?
• Jakie wymagania muszą spełnić producenci żywności w zakresie informowania o składnikach alergizujących w produktach zawierających suszone owady?
• Jaki jest potencjał produktów z dodatkiem suszonych owadów?

• W jakich okolicznościach producent żywności ponosi odpowiedzialność a w jakich nie?
• Kiedy produkcja żywności może zostać uznana za przestępstwo?
• Nie tylko producent żywności ponosi odpowiedzialność. Produkcja szkodliwej żywności jako przestępstwo
• Odpowiedzialność producenta: poznaj zasadę ryzyka i zobacz, jakie ma znaczenie
• Jakie są kary za niewłaściwe znakowanie bio i eko?
• Jakie instytucje zajmują się urzędową kontrolą żywności i jakie mają kompetencje?
• W jaki sposób kontrolowana jest sprzedaż żywności w Internecie?
• Jaki rodzaj żywności podlega w Polsce najsurowszym regulacjom?

CZĘŚĆ 1

OWADY JAKO ŹRÓDŁO BIAŁKA PRZYSZŁOŚCI - WYZWANIA W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM

CZĘŚĆ 2

ODPOWIEDZIALNOŚĆ KARNA W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM. AKTUALNE PRZEPISY I ZMIANY PRAWNE